羟基的性质-OH变-CHO变—COOH 双OH脱水生成3键
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设有αC,和βC,相邻.其上分别有一个羟基.
αC上的羟基和βC上的一个氢（不是羟基上的,是C上的）脱水生成双键.然后βC上的羟基和αC上的氢（不是羟基上的,是C上的）脱水,生成了三键.
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