解题思路：据图A分析，可知曲线为产物浓度随时间变化的曲线，时间为自变量，因变量为产物浓度．
图B中自变量为酶的浓度，因变量为酶促反应的速率，所以探究的问题应该是酶浓度对酶促反应速率的影响．
（1）分析图A曲线可知，曲线为产物浓度随时间变化的曲线，时间为自变量，因变量为产物浓度，因此实验的无关变量包括酶浓度、温度、PH等．
（2）图B中自变量为酶的浓度，因变量为酶促反应的速率，所以探究的问题应该是酶浓度对酶促反应速率的影响．做出的假设是酶的浓度越高，酶促反应的速度越快，从反应物的角度分析，得到该实验结果的前提条件是反应物过量（充足）．
（3）随着酶促反应的进行，产物越来越多，底物则越来越少，所以谷氨酸浓度越来越低，到反应结束时变为0．
（4）根据题意，一定量的重金属离子可以导致一定量的酶失去活性，因此反应体系中必须加入足够多的酶，直至所有的重金属离子全部与酶结合之后，再加入的更多的酶才能让这个反应继续．
（5）题中所述，已有的曲线是在最适条件下绘制而成，若提高10℃，则酶的活性有所降低，反应完成的时间会有所滞后，但最终生成物的总量并不变，所以曲线表示出反应推后完成，总产物量不变即可．
故答案为：
（1）时间物质浓度酶浓度、温度、PH等（答对两项或两项以上才给分）
（2）酶的浓度对酶促反应速度有何影响？酶的浓度越高，酶促反应的速度越快反应物过量（充足）
（3）见曲线l
（4）见曲线2（评分标准：平移格数无具体要求，突出按一定比例下降就可以）
（5）见曲线3 （评分标准：达到最高值的时间无具体要求，突出趋向就可以）
点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．
考点点评： 本题考查影响酶促反应速率的因素，难度适中，要求考生明确酶浓度时影响酶促反应速率的重要因素之一；此外③④⑤三题中绘制曲线对学生的能力提出了较高的要求，学习中要多加以训练．
