解题思路：出油率是指榨出油的重量占花生仁重量的百分比，计算方法是：[油的重量/花生仁的重量]×100%，可以根据其中的两个量求出第三个量．
[760/2000]×100%
=0.38×100%
=38%
答：这些花生的出油率是38%．
故答案为：38%．
点评：
本题考点： 百分率应用题．
考点点评： 此题属于百分率问题，是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百，可以根据其中的两个量求出第三个量．
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