解题思路：首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
（1）非金属单质是由非金属元素组成单质，题目提供的元素中碳属于固态非金属元素，能组成C这一固态非金属单质．
（2）碳酸氢钠是由四种元素组成的盐，其溶液呈碱性，常作为食品加工的膨松剂，其化学式为：NaHCO3．
（3）氨气的水溶液显碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，其化学式为：NH3．
故答案为：（1）C；（2）NaHCO3；（3）NH3．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在；解题时应注意只能从给出的元素中选择来组成物质．
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