答：是由于水的表面张力不足以支撑水瓶里的水柱的重量,而形成了气穴,气泡,使水柱被破坏,形成了“水流了下来,空气上去”的结果.
至于空气如何溶于水,又如何从水中析出,则是另一个范畴,与你的问题无关.
实例：当一个不能被破坏的水柱存在时,水就不会流下来.把一个瓶子灌满水,用手堵住口倒立,放在有水的盆里,把手拿开,水就停在瓶子里.再有,如果管子非常细,在空气中也做得到,因为表面张力足够大了.
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