电阻加热：根据P=I^2*R,发热功率与通过电阻的电流及电阻值有关.像热的快就是电阻加热的典型代表.那底部的螺旋形的金属条就是大电阻.
感应式加热：不明白,具体是什么感应呢?如果是电磁炉的话,它就是涡流感应在锅的底部产生涡流电流,从而产生热.
红外：红外辐射其实就是热能辐射.红外线照到人身上,能量直接就被人吸收了,像那种很普遍的红外线取暖器就是这个原理.
微波：微波炉发出的微波的频率正好跟水分子振动的频率一样,所以微波的能量就能被水分子吸收,水分子吸收了能量就会有很强的振动,宏观来看就是温度升高.
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