解题思路：分液是分离互不相溶的两种液体的方法；
蒸馏把互相溶解但沸点不同的两种液体或将水中难挥发性物质和水分离出来；
过滤是分离液体和难溶性的固体的一种方法．
A、氧气的沸点比氮气的沸点高，将空气液化后在蒸发，首先蒸发出来的是沸点低的氮气，剩下的是氧气，此方法称为液化蒸馏法，故A正确；
B、食盐中的沙砾不溶于水，但是氯化钠易溶于水，可以采用溶解后过滤的方法将食盐中的沙砾除去，故B正确；
C、胶体是混合物，分散剂就是水，不能采用过滤的方法，应用渗析的方法分离，故C错误；
D、花生油属于酯类，和水是互不相溶的，可以采用分液的方法来分离，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 物质的分离、提纯的基本方法选择与应用．
考点点评： 本题主要考查物质的分离提纯，注意常用分离提纯方法的原理以及适用对象，掌握物质的性质是解题的关键．
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