解题思路：A、根据水的组成进行分析；
B、根据水的微观构成进行分析；
C、根据一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成分析；
D、根据宏观和微观不能混淆分析；
A、水是由氢、氧两种元素组成的，元素只分种类，不讲个数，故说法错误；
B、水是由分子构成的物质，构成水的微粒是水分子，故说法正确；
C、一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的，故说法错误；
D、水分子由氢原子和氧原子构成，水由氢、氧两种元素组成，故说法错误；
故答案为：B．
点评：
本题考点： 水的组成．
考点点评： 理解水的宏观组成和微观构成，宏观和微观不能混淆．
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