解题思路：根据物质的构成、材料的类别、化肥的种类以及物质的种类进行分析解答．
A、氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，错误；
B、合金属于金属材料，错误；
C、碳酸氢铵、硫酸铵、尿素都是只含有氮元素一种营养元素的肥料，属于氮肥，正确；
D、碳酸钾虽然含有碳元素，但是性质与无机物相似，属于无机物，错误；
故选C．
点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；常见化肥的种类和作用；有机物与无机物的区别；合成材料的使用及其对人和环境的影响．
考点点评： 本题考查了常见的分类的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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