解题思路：本题考查种子的结构．本部分知识可结合实物与图形进行记忆．
我们知道种子的结构中都有种皮和胚两结构（有部分植物的种子有胚乳）．其中胚可以发育成植物体，是新植物的幼体，是种子的主要结构．而胚又包括胚芽将来发育成茎和叶；子叶储存营养物质；胚轴将来发育成连接茎和叶的部分；胚根将来发育成根．
故选：B
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 胚可以发育成植物体，是新植物的幼体，是种子的主要结构．
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