野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分.苏比利尔湖区域内野生野长的苏比利尔野米,由于其生长环境的清新空气,毫无污染的纯净湖水,从而保证了它高质的营养成份.野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸,维生素及矿物质和多种微量元素,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王.它还含有一种独特的天然防氧化剂,具有排毒、滋润皮肤的功效,而且它可以在正常存储条件下,几年不发霉,不长虫.适用于蒸饭、煮粥等烹饪手法.br /
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