液体形成泡沫与液体本身的涨力有关,涨力越大,越容易形成泡沫.涨力是什么?涨力由它的分子结构决定,不同的液体其涨力当然不同.矿泉水的涨力要比纯净水的涨力大,某些山泉水倒满杯子,液面甚至会明显高出杯口而不会外溢就是这个道理.泡沫的形成是由于液体受到扰动,如搅拌,倾倒,翻腾,液体与空气混合,在其涨力的作用下形成无数的密封气包,即所谓的气泡,无数的气泡汇合在一起就形成了泡沫.显然,涨力越大,气泡越不易破裂,泡沫持续时间就越长,反之,泡沫持续时间就越短.某些物质的液体与其它物质混合产生化学反应也会放出气体,在液体的涨力作用下也会形成泡沫.
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