解题思路：毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，利于与组织细胞进行物质交换．所以便于血液与组织细胞之间充分地进行物质交换的血管是毛细血管．
A、动脉血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度快，其功能为将血液从心脏输送到全身各处去，A错误；
B、静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢，其功能为将血液从全身各处输送到心脏去，B错误；
C、毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，利于与组织细胞进行物质交换，所以便于血液与组织细胞之间充分地进行物质交换的血管是毛细血管，C正确；
D、心脏主要由心肌构成，时刻在收缩和舒张，为血液的运输提供动力，不利于物质交换，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 组织细胞的气体交换．
考点点评： 本题考查组织里的气体交换、毛细血管适于物质交换的特点．要求学生认真体会这两方面的知识．
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