有水溶性蛋白.细胞蛋白分2种：
1.镶嵌蛋白:(mosaic protein),又称内在蛋白,大多数镶嵌蛋白含有疏水区相互作用,而结合在质膜上,内在蛋白不溶于水,分为部分嵌入及跨膜蛋白.
2.周围蛋白(Peripheral Protein),又称外在蛋白
外在蛋白一般为水溶性蛋白质,分布在质膜内外两侧,通过静电作用及离子键,氢键与膜脂分子的极性头部相结合.或通过与内在蛋白相互作用,间接与膜结合.
免疫球蛋白可通过胎盘和粘膜,可见它是水溶性的.
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