为什么在水沸腾时盖上锅盖会有气泡产生
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水中溶解着少量的空气,水沸腾后温度升高了,空气在水中的溶解度随温度的升高而降低,空气在水中的溶解度变小了,这些空气便会以气泡的形式上升,（开始是沿器壁上升的 ）该气体是空气（主要成分是氧气） 并且这些气泡在上升过程中不断变大
即使不盖锅盖也会有气泡产生 只不过温度下降得快 水不再沸腾了
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