乳化和乳浊液它们有什么联系,又有什么区别
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乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,该过程叫乳化.
一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物叫乳浊液.注意是液体,楼上说的泥土混合在水中形成的是悬浊液而不是乳浊液
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