解题思路:根据在发生物理变化时分子变化情况和发生化学变化时分子的变化情况考虑本题.
A、水蒸发时分子之间的间隔逐渐变大,故A错;
B、水蒸发时发生物理变化,分子种类不改变,改变的是分子之间的间隔,故B错;
C、水分解时分子分成原子,原子再重新组合成新的分子,所以原子种类不改变,故C错;
D、保持物质化学性质的最小粒子是分子,所以水分解时水分子保持水的化学性质,故D正确.
故选D.
点评:
本题考点: 分子的定义与分子的特性.
考点点评: 物质在发生物理变化时分子本身不变,变化的是分子之间的间隔,发生化学变化时分子本身发生了改变.