下列变化中，属于化学变化，并且能用质量守恒定律解释的是（　　）
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解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．化学反应都遵循质量守恒定律．

A、5g水受热变成5g水蒸气的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不能用质量守恒定律解释．故选项错误；

B、5g食盐溶解在95g水中，成为100g食盐溶液的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不能用质量守恒定律解释．故选项错误；

C、100mL水加入100mL酒精，成为体积小于200mL的溶液的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不能用质量守恒定律解释．故选项错误；

D、木炭燃烧生成二氧化碳，属于化学变化，能够用质量守恒定律解释．故选项正确．

故选D．

点评：

本题考点： 化学变化和物理变化的判别；质量守恒定律及其应用．

考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．

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